Notes : Invitation au rêve gourmand, document historique, ce livre est surtout le précieux témoignage d'un art de vivre exceptionnel dont la demeure de Nohant garde, aujourd'hui encore, le chaleureux souvenir. En 245 recettes inédites, accompagnées de commentaires historiques et gastronomiques, illustré de nombreuses photos et émaillé d'extraits de l'œuvre de George Sand, cet ouvrage nous convie à la table où, entourée des siens, la dame de Nohant aimait à recevoir ses amis, Liszt et Marie d'Agoult, Flaubert, Alexandre Dumas fils, Balzac, Delacroix, Tourgueniev et, bien sûr, Chopin.