La cuisine des beaux restes
Compl. Titre  70 recettes pour ne plus rien jeter !
Auteurs   Payany, Estérelle (Auteur)
Editeur   Flammarion
Année Edition   2021
Collection   Cuisine
Collation   176 p
Format   23 cm
ISBN   978-2-08-024333-1
Prix   19,90 eur
Langue Edition   français
Catégories   Docs 6 : Sciences techniques (sciences appliquées)
Thèmes   cuisine
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0
Réservation
SiteNuméroCoteSectionEtat
Saint-Héand 1422340006884 641.5 PAY AdulteDisponible
Résumé : La révolution verte est en marche ! L'autrice, Estérelle Payany, nous invite à adopter une démarche écoresponsable en arrêtant de nourrir nos poubelles ! Comment transformer ses restes de raclette en muffins ou préparer des pickles de peau de pastèque ' Que faire avec un reste de jaune d'oeuf, un fond de bouteille de vin ou du pain rassis ' Dans ce guide indispensable de la cuisine anti-gâchis, vous découvrirez comment faire des économies en exploitant au maximum les aliments de tous les jours à travers près de 70 recettes faciles et goûteuses à faire à la maison. Inspirez-vous des précieuses astuces des cheffes Chloé Charles, Julie Caute, Manon Fleury, Alessandra Montagne-Gomes, Alice Quillet et Anna Trattle, qui nous livrent quelques-unes de leurs recettes anti-gaspi