La cuisine des beaux restes
Compl. Titre  70 recettes pour ne plus rien jeter !
Auteurs   Payany, Estérelle (Auteur)
Edition  Flammarion , 2021
Collection   Cuisine
Collation   176 p
Format   23 cm
ISBN   978-2-08-024333-1
Prix   19,90 eur
Langue d'édition   français
Catégories   Docs 6 : Sciences techniques (sciences appliquées)
Thèmes   cuisine
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Saint-Héand 1422340006884 641.5 PAY Adulte / Disponible
Résumé : La révolution verte est en marche ! L'autrice, Estérelle Payany, nous invite à adopter une démarche écoresponsable en arrêtant de nourrir nos poubelles ! Comment transformer ses restes de raclette en muffins ou préparer des pickles de peau de pastèque ' Que faire avec un reste de jaune d'oeuf, un fond de bouteille de vin ou du pain rassis ' Dans ce guide indispensable de la cuisine anti-gâchis, vous découvrirez comment faire des économies en exploitant au maximum les aliments de tous les jours à travers près de 70 recettes faciles et goûteuses à faire à la maison. Inspirez-vous des précieuses astuces des cheffes Chloé Charles, Julie Caute, Manon Fleury, Alessandra Montagne-Gomes, Alice Quillet et Anna Trattle, qui nous livrent quelques-unes de leurs recettes anti-gaspi