Recettes du terroir |
Auteurs | Collectif (Auteur) |
Edition | Artémis : Chamalieres , 2014 |
Collection | Saveurs et traditions |
Collation | 1 vol. (255 p.) |
Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
Format | 24 cm |
ISBN | 978-2-8160-0525-7 |
Prix | 14.90 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Cuisine française |
Catégories | Docs 6 : Sciences techniques (sciences appliquées) |
Thèmes | cuisine |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : 230 recettes de toutes les régions de France métropolitaine et d'outre-mer. Classées par thèmes (soupes, légumes, viandes, poissons, desserts, liqueurs, etc.) pour trouver rapidement ce que l'on cherche. - Des recettes illustrées avec un texte donnant leur origine, une anecdote sur leur création, etc. - Les incontournables (quiche lorraine, cassoulet, bugnes) et des plats à redécouvrir (pirot poitevin, teurgoule normande, etc.).
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